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茶道养生:陈皮泡茶需先煮再晾 中药陈皮 温胃散寒理气健脾 -

时间:2020-10-17  来源:养生法

2016年05月21日14:04 编辑:传奇养生网

养生导读:陈皮味甘苦,但有橘子的清香,是橘子的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮,这种果皮如在保持干燥的条件下,可长久放置储藏,故称陈皮。

陈皮果皮常剥成数瓣,基部相连或呈不规则碎片。厚约1至4毫米,外表面橙黄色或红棕色,有细皱纹及凹下的点状油室;内表面黄白色,粗糙呈海绵状,附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香,味辛而微苦。

【性味】性温,味辛、味苦。

【归经】入脾经、胃经、肺经。

理气健脾,调中,燥湿,化痰。 主治 脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。

温能行气,辛能发散,苦而泄水。

故陈皮有三大类作用,一是导胸中寒邪,二破滞气,三益脾胃。

陈皮做法指导

1、在烹调中多用于炸、烧、炖、炒等方法得动物性菜肴,起到除异味、增香、提鲜、解腻得功效。

2、湿浊阻中,脾胃气滞,脘腹胀痛,食少便溏 者,多与苍术、厚朴、甘草配伍,以燥湿健脾和胃。

3、痰湿壅肺、肺失宣降,而致咳嗽痰多,胸膈胀闷者,多与半夏、茯苓配伍,以燥湿化痰止咳。

4、脾虚水湿不运,肢体浮肿,小便不利者,可与茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼,以健脾利水。

陈皮的药理作用与营养功效

陈皮的作用有很多,主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利等症。

在烹调中加入陈皮有调和理气和化痰作用。

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陈皮还具有燥湿、利水通便的功效,对脾胃不和、水肿和便秘都有很好的功效,而且对于解蟹毒、酒毒也有一定的作用。

陈皮能理气,祛除体内的湿邪,调整脾胃功能。心肺系统的疾病如上呼吸道感染,痰多咳喘,胸闷;脾胃的毛病,如胃痛,消化不良,呕吐等,一般生活中的小病,只要跟呼吸道和消化系统有关的,如风寒感冒,咳嗽痰多,消化不良等,除了热病都能用陈皮食疗。

陈皮的好处有哪些:

冬天喝点热汤,既美味又养生,在汤里放几片陈皮,不仅能改善味道,能起到缓解胃部不适、治疗咳嗽痰多的作用。

陈皮,其实是我们平时所吃的橘子的皮,由于其放置的时间越久,其药效越强。

中医学认为陈皮味辛苦、性温,具有温胃散寒、理气健脾的功效,适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。

现代研究表明,陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠道内积气,增加食欲。煲汤时放入10克左右的陈皮即可。

贴心提示:陈皮偏于温燥,有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。

养生之道网导读:陈皮是由橘子皮制作而成的,在我们的日常生活中陈皮治疗消化不良、咳嗽、食欲不振、痰多等疾病效果佳,中医药方也常用它,是一种药食……

陈皮是由橘子皮制作而成的,在我们的日常生活中陈皮治疗消化不良、咳嗽、食欲不振、痰多等疾病效果佳,中医药方也常用它,是一种药食兼用品。关于陈皮泡茶喝是一个历史悠久的健康习惯了,那么陈皮如何制作呢,自制需先煮再晾,具体详细如下:

陈皮气味清新,还可以行气,助消化,陈皮梅等小吃也脍炙人口,是常身患癫痫病什么医治?用的药食兼用品。泡上一壶陈皮茶,在三餐之间分三次把它喝完,会觉得一身轻松。不过很多人喜欢把吃过的橘皮晾干,当作陈皮泡茶喝,这种做法不但不保健,还可能给健康带来危害。

近年来橘子树常遭病虫害,为防止虫害,增加产量,在橘子树开花到结果期间,果农都要喷洒大量农药。目前用于蔬菜与水果的农药有300多种,而且大部分不易分解,一旦农药残留在橘子表面,就很难去除。据日本农民运动全国联合会称,2003年5月从进口的陈皮等4种药材中共检测出6种农药,其中甚至含有在日本禁止使用的有机磷类杀虫剂。

此外,为防止细菌侵入橘子内,延长保鲜期,果农会将摘下的橘子用保鲜剂浸泡后再上市。这种做法对果肉不会有什么影响,但橘皮上会残留部分毒素。用这样的橘皮直接泡茶喝,会对身体产生危害。因此,未经处理的陈皮最好不要用来泡茶饮。

要得到放心的陈皮,最好是在吃橘子前,先用清水冲洗掉表面的污物,然后用清水盖过5厘米左右,流水浸泡不少于30分钟;然后在适量的碱水(在500毫升清水中加入食用碱5至10克配制成)中浸泡5至15分钟;再用清水冲洗3次左右。必要时可加入果蔬洗剂之类的清洗剂,以增加农药的溶出;也可以将清洗后的橘子置于沸水中2至5分钟后立即捞出,再用清水洗一两遍,就能得到安全、无毒的陈皮了。

关于陈皮得制作大家一定要多多注意,不是橘皮晒干后就可以的,要事先煮一下,这样才能够起到助身体健康的效果,详细如上。

陈皮泡水喝的功效

桔子皮本身是个好东西,是一味中药,民间也常用作调味品。从药理上来说,它具有理气、健胃、化痰、止吐等功效,自身没有什么不良的负作用。正因为桔皮的这些好处,加之桔皮来源简单,价廉易用,所以有些人喜爱直接用桔皮冲泡茶水饮用。但是这样泡茶危害甚大,这倒不是桔皮本身不好,而是因为桔子在生长过程中,常常发生虫害,果农多用药物喷杀,使桔皮上粘了许多毒素,既难以消失,又哈市癫痫病治疗医院清洗不掉。如果将其当茶饮,危害极大,轻则使人恶心呕吐,重则有致命之虞。另外,桔子在流通过程中,为了保鲜,多用保鲜剂浸泡或漂洒过,这虽保了桔瓤新鲜,然桔皮却被严重污染,沾染了不少毒素。所以要安全健康,就有很多人会制作成陈皮后再泡茶饮用。

陈皮泡水喝的功效盘点

1、橘子皮中含有大量的维生素C和香精油,将其洗净晒干与茶叶一样存放,可同茶叶一起冲饮,也可以单独冲饮,其味清香,而且提神、通气;

2、橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能,是一种很好的中药材。可将其洗净晒干后,浸于白酒中,2~3周后即可饮用,能清肺化痰,浸泡时间越长,酒味越佳;

3、熬粥时,放入几片橘子皮,吃起来芳香爽口,还可起到开胃作用;

4、烧肉或烧排骨时,加入几片橘子皮,味道既鲜美又不会感到油腻;

5、橘子皮可以做成糖橘丝、糖橘丁、糖橘皮、橘皮酱、橘皮香等美味可口的食品。另外呢,老年人习惯性便秘也可用橘子皮治疗。一种方法是:将橘子皮洗净,晒干,烘脆(或文火炒一下),研成细末,每次服1克,一日3次。另一种方法是:将橘皮洗净,切细,加白糖,蜂蜜适量,煮沸,冷却后每次一汤匙,每日服3次。还有还有:将橘皮烘干压成粉末装进玻璃瓶里备用,在炒菜、做汤、蒸馒头时,添加少量橘皮粉可调味;将橘皮放进冰箱,它的清香气息能够排除异味;将橘皮泡进热水里洗头发,如同用了高质量的护发剂,头发会光滑柔软;将橘皮泡在水里用于浇花,这种花肥的特点是效果持久

比较实用的功效:

1、把桔子皮放入脸盆中,它可散发清香,还能润肤,防治皮肤干燥。

2、除异味将桔皮放进冰箱,它的清香气息能够排除异味。

3、驱蚊夏季,可点燃干桔皮驱赶蚊蝇。

4、护发将桔皮泡进热水里,用它来洗头,如同用了高质量的郑州#!权威癫痫医院护发剂,头发会光滑柔软。

5、喜欢养花的人家,可将桔皮泡在水里沤肥,加进盆土作肥料,没有难闻的气味,肥效还很持久。

6、喜欢养宠物的人家,可将桔皮泡水,涂抹在宠物的身上可以去跳蚤,虱子。

7、家里蒸鱼时加入一些桔子皮,可除鱼腥味。

橘子皮的食用方法

1、治疗咳嗽痰多

用料:陈皮9克,核桃1个,生姜3片。

方法:水煎后服用。

2、治疗胃痛

用料:橘络3克,生姜6克,红糖少许。

方法:水煎后加入少量的红糖服用。

3、治疗慢性胃炎

用料:干橘皮30克,白糖少许。

方法:将橘皮研成细末,加入白糖,空腹用温开水冲服。

4、治疗呕吐

用料:橘皮9克,大米50克,姜汁少许。

方法:水煎后加少许姜汁冲服。

5、治疗支管炎

用料:橘饼30克,大蒜15克。

方法:泡水代茶饮用。

6、治疗烫伤

用料:烂橘子

方法:取适量涂于患于。

7、治疗食欲不振、消化不良

用料:干橘皮3克,大红枣10个。

方法:用开水浸泡10分钟,饭前代茶频饮,可治疗食欲不振饮用,可治疗消化不良。

8、治疗感冒咳嗽

用料:鲜橘皮30克,水600毫升,白糖少许。

方法:水煎成400毫升,加适量白糖趁热喝200毫升,半小时后加热再喝200毫升,�A次。

提示:此法对于感冒引起的咳嗽有一定的疗效。

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