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春笋的营养价值及功效 -

时间:2020-06-17  来源:养生法

春笋其实是竹子的胚芽,春笋肥大洁白如玉,肉质鲜嫩,美味爽口,甚至有“菜王”之称,是春天餐桌上一份必备佳肴。那么春笋的营养价值及功效是怎样的呢?下面一起来看看。

 

 

春笋的营养价值

春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植武汉治疗癫痫病,医院怎么选物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

春笋的功效

1.明目

春笋中含有丰富的维生素A,维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用,合成视网膜视杆细胞感光物质。

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2.预防便秘

春笋甘寒通利,春笋中富含的植物纤维,能增加肠道水分的储存,促进肠道蠕动,降低肠内压力,减少粪便的粘度,帮助缓解便秘,预防肠道癌变。

3.减肥、减脂

春笋是一种低热量食物,每100g春笋中含热量仅为20千卡,而其蛋白质含量却可达到2.4g,所以,对于肥胖沈阳哪个癫痫病医院较好人群而言,春笋是一种理想的减肥减脂食物选择。

4.降血压、降血糖

春笋的热量低,碳水化合物含量也不高,脂肪含量更低,春笋中的植物纤维还有助于降低人体内的多余脂肪,对高血压,高血脂,高血糖等疾病有一定的预防作用。

 

 

5.养颜护肤

癫痫怎样治了春笋含有胡萝卜素,有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩。

6.增强免疫力

春笋中还含有维生素C以及胡萝卜素等抗氧化成分,这类成分有增强机体免疫力的作用,因而春季吃春笋还可以起到预防疾病的作用。

以上即是对春笋的营养价值及功效相关介绍,希望以上内容可以帮助到大家。

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