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人参炖鸡汤怎么做好吃 人参炖鸡汤的家常做法|人参|鸡汤家常菜

时间:2019-07-31  来源:养生法

导读:一入秋,各大药房便吆喝着膏方人参,各种进补。各种跟风,这一年追到了人参。人参,具有大补元气,补脾益肺,生津,安神益智的功效。主治元气虚脱证,肺脾心肾气虚证,热病...

一入秋,各大药房便吆喝着膏方,各种进补。各种跟风,这一年追到了。人参,具有大补元气,补脾益肺,生津,安神益智的功效。主治元气虚脱证,肺脾心肾气虚证,热病气虚津伤口渴及消渴证,气虚外感或里实热结而邪实正虚之证。

用人参炖鸡是一种比较常见也易行。鸡肉有很好的,蛋白质成分比较高癫痫能治吗,而且肉质是比较鲜嫩,容易消化吸收,可以强身健体,缓解不良,对于贫血,月经不调,身体乏力的情况,也有很好的功效。

拿了3根新鲜园参,本只想来个简单的参,鸡肉入锅,又想起红枣枸杞,于是又随着人参一起入锅,给加点儿颜色。。。。

人参炖鸡汤介绍

鲜人参3根,母鸡1000克,姜1块,红枣5颗,枸杞10克,清水适量,盐少许,

人参炖鸡汤的步骤

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1、用料:鲜人参3根,母鸡1000克,姜1块,红枣5颗,,枸杞 10克,清水适量,盐少许。

2、鸡洗净剁成大块,控干水分,备用。

3、姜刷洗掉泥沙,拍碎。

4、用小毛刷将人参表面的泥沙刷洗干净,备用。

5、红枣洗净,切成两半,去掉枣核,备用。

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6、将鸡肉块和生姜放入砂煲中,加入适量清水,大火煮沸。

7、用漏勺捞去表面的血沫。

8、血沫捞净后,盖上盖子,转小火炖上1小时左右。

9、放入人参和红枣,枸杞,继续炖约半小时左右。

10、炖至人参熟透变软,熄火。

<北京羊羔疯的专科医院p>11、盛出,加盐调味后 趁热食用。

小窍门

不喜欢枸杞味在汤里的,也可以最后才将枸杞放入,

炖煮时用砂煲味道更鲜美。

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